Pizzeria D’Oro
Ci troviamo in Via Archimede 373, Ragusa 97100 (RG)
Pizzeria D’Oro
Ci troviamo in Via Archimede 373, Ragusa 97100 (RG)
Chi Siamo
Passione e Tradizione alla “Pizzeria D’Oro”.
Nel cuore pulsante di Ragusa, in Via Archimede 373, nasce la “Pizzeria D’Oro”, un punto di riferimento per chi non si accontenta di una pizza qualunque, ma cerca un’esperienza fatta di qualità, leggerezza e accoglienza.
La nostra filosofia, Qualità Oro.
La nostra missione è semplice: portare in tavola il meglio della tradizione artigianale. Il segreto della nostra pizza risiede nell'eccellenza delle materie prime e in una tecnica di lavorazione senza compromessi. Utilizziamo solo Farina Mulino Caputo, lavorata con un'alta idratazione al 72% e una lievitazione di 24 ore con biga. Il risultato? Un impasto soffice, alveolato e incredibilmente digeribile, cotto come vuole la tradizione nel nostro forno a legna.
Il tuo tavolo in Via Archimede.
Che tu voglia una cena intima o una serata in compagnia, la Pizzeria D’Oro offre l'ambiente perfetto per ogni stagione:
• Sala Interna, uno spazio accogliente con 25 posti a sedere, ideale per un'atmosfera calda e riservata.
• Veranda Esterna, un'ampia area all'aperto con 40 posti, perfetta per godersi le serate ragusane in totale relax.
Pizza dove vuoi, Asporto e Domicilio.
Sappiamo che la voglia di pizza può colpirti ovunque. Per questo siamo organizzati per offrirti il massimo della comodità:
• Pizzeria da asporto, passa a trovarci e ritira la tua pizza appena sfornata, pronta in pochi minuti.
• Consegna a domicilio a Ragusa, ordina comodamente da casa e ricevi la tua pizza calda e fragrante grazie al nostro servizio di consegna rapido e puntuale.
Organizza il tuo evento da noi.
Cerchi la location ideale per un compleanno, un anniversario o una cena di lavoro? La “Pizzeria D’Oro” è il luogo perfetto per i tuoi momenti speciali. Grazie alla combinazione tra sala interna e veranda, possiamo ospitare i tuoi eventi privati, curando ogni dettaglio per rendere la tua festa indimenticabile.
Prenota ora la tua esperienza.
Non rischiare di restare senza tavolo!! Che sia per una cena in veranda o per organizzare il tuo prossimo evento, la qualità "Oro" ti aspetta.
Consegna a Domicilio | Asporto | Centro Eventi | Pizzeria da Asporto | Griglieria | Aperitivo
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Pizzeria
Le Nostre Pizze
Le Nostre Pizze, L’Arte del Forno a Legna a Ragusa.
Benvenuti nel cuore del gusto di “Pizzeria D’Oro”. Se cerchi la vera pizza a Ragusa, preparata secondo la tradizione ma con un tocco di innovazione tecnologica nell'impasto, sei nel posto giusto.
In Via Archimede 373, la nostra missione è portarti in tavola un prodotto d'eccellenza. Il segreto?? Un’attenzione maniacale per le materie prime e il rispetto dei tempi della natura.
Perché la nostra pizza è diversa?
Non è solo farcitura, è una questione di tecnica e passione:
• Impasto ad Alta Idratazione (72%), utilizziamo solo Farina Mulino Caputo, sinonimo di qualità e tradizione molitoria, per garantire un cornicione alveolato e una leggerezza senza pari.
• Lievitazione 24 Ore con Biga, il nostro metodo con prefermento garantisce una digeribilità superiore e un profumo intenso.
• Cottura nel Forno a Legna, l'unico modo per ottenere quella fragranza inconfondibile che solo la fiamma viva sa donare.
Il Nostro Menù, Dai Classici alle Specialità Locali.
Dalla semplicità della Margherita alle ricette più gourmet, ogni pizza è un viaggio sensoriale. Scopri la cremosità della nostra Mortadella (con stracciatella e pistacchio), la tradizione iblea della Massara con ricotta fresca, o l'audacia della pizza al Cavallo.
Le Rosse Tradizionali.
007, un classico amato da tutti. Norma, il sapore della Sicilia. Vulcano, per chi ama il piccante.
Le Bianche Sfiziose.
Carbonara, con guanciale e uovo fresco. Crema di carciofi, raffinata e saporita. 4 formaggi, mix perfetto di formaggi selezionati.
Specialità Della Casa.
Burrata, freschezza e crudo di qualità. Mortadella, un trionfo di pistacchio. Delicata, bufala, ciliegino e rucola.
Voglia di mare?? Prova la nostra pizza ai Frutti di Mare o l'abbinamento ricercato della pizza al Salmone.
Preferenze vegetariane?? La nostra Vegetariana con verdure fresche grigliate è la scelta ideale.
Vieni a trovarci per un'esperienza di gusto autentica o ordina la tua pizza preferita.
Pizza con Biga |Pizzeria a Ragusa |Forno a legna | Farina Caputo | Alta Idratazione |Lievitazione 24 ore
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Pizze D’Oro
L'Eccellenza della Pizzeria Gourmet a Ragusa.
Benvenuti nella selezione Pizze D’Oro, il cuore pulsante del nostro menù in Via Archimede 373. Qui, la tradizione del forno a legno incontra l'innovazione della panificazione moderna per offrirti un'esperienza gastronomica unica a Ragusa.
L’Impasto Perfetto, Scioglievolezza e Digeribilità.
Ogni nostra creazione nasce da una ricerca costante della perfezione. Non serviamo una pizza comune, ma un capolavoro di equilibrio:
• Lievitazione 24 ore con Biga, un processo lento che esalta i profumi del grano.
• Alta Idratazione al 72%, per un cornicione alveolato, croccante fuori e morbidissimo dentro.
• Farina Mulino Caputo, utilizziamo solo la farina dei maestri pizzaioli, garanzia di qualità superiore.
Le Nostre Creazioni Signature.
Le "Pizze D’Oro" sono nate per chi cerca sapori raffinati e abbinamenti studiati per stupire il palato.
Pizza D’Oro (La nostra Firma).
La massima espressione della nostra cucina. Una base di mozzarella fior di latte che accoglie, a tua scelta, una vellutata crema di zucca o una intensa crema di pistacchio. Completano l'opera il prosciutto crudo sapido, scaglie di parmigiano reggiano stagionato e, come corona centrale, una burrata fresca che esplode di cremosità a ogni taglio.
Pizza D’Oro Vegetariana.
Chi dice che la pizza vegetariana sia noiosa?? La nostra versione è un trionfo di consistenze: base di crema di zucca e mozzarella, arricchita da patate fritte dorate e pomodorini freschi. Il contrasto è dato dalle scaglie di pecorino deciso e un filo di aceto balsamico, il tutto guarnito con la nota croccante della granella di noci o di pistacchio.
Perché scegliere “Pizzeria D'Oro” in Via Archimede??
In una città ricca di storia gastronomica come Ragusa, noi di “Pizzeria D'Oro” ci differenziamo per la trasparenza della nostra filiera e la tecnica dell'impasto. Se cerchi una pizza digeribile, ingredienti DOP e una cottura impeccabile nel forno a legna, ti aspettiamo in Via Archimede 373.
Pizzeria a Ragusa |Forno a legna | Leggerezza Dell'Impasto
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Gli Scaccioni
Il Pan Pizza Gourmet a Ragusa.
Se cerchi un’alternativa sfiziosa alla solita cena, lasciati conquistare dagli Scaccioni di “Pizzeria D’Oro”. Situata in Via Archimede 373, la nostra pizzeria porta a Ragusa un concetto innovativo di "panino", lo Scaccione.
Cos’è lo Scaccione??
Lo Scaccione è il nostro speciale pan pizza, realizzato interamente con lo stesso impasto d'eccellenza che utilizziamo per le nostre pizze. Questo significa che ogni morso racchiude la qualità della Farina Mulino Caputo e i benefici della nostra tecnica di panificazione:
• Lievitazione 24 ore con Biga, per una leggerezza estrema e una digeribilità perfetta.
• Alta Idratazione al 72%, che rende lo scaccione soffice all'interno e fragrante all'esterno dopo il passaggio nel forno a legna.
Lo Scaccione della “Pizzeria D'Oro” non è un semplice panino, ma un'evoluzione gourmet del pan pizza tradizionale.
Scegli il tuo Scaccione Preferito a Ragusa.
Dalle ricette più semplici ai gusti più decisi e strong, il nostro menù è pensato per soddisfare ogni voglia:
Perché lo Scaccione di “Pizzeria D’Oro” è unico a Ragusa??
In una zona ad alta densità di pizzerie come Via Archimede, la differenza sta nei dettagli. Molti offrono panini pronti, noi offriamo un prodotto artigianale appena sfornato. La cottura nel forno a legna conferisce allo Scaccione quel profumo di pane antico che solo il calore della fiamma può dare.
Vieni a scoprire il tuo nuovo modo preferito di mangiare la pizza. Ti aspettiamo da “Pizzeria D’Oro” a Ragusa per un’esperienza di gusto autentica e genuina.
Ordina adesso il tuo scaccione preferito!!
Chiama ora!!
Pizze Dolci
Il Fine Pasto Irresistibile a Ragusa.
Chi ha detto che la pizza debba essere solo salata?? In Via Archimede 373, la “Pizzeria D’Oro” trasforma il suo iconico impasto ad alta idratazione in un dessert sorprendente.
Grazie alla nostra lievitazione di 24 ore con biga e all'utilizzo della pregiata Farina Mulino Caputo, la nostra pizza dolce rimane soffice e leggera, diventando la base perfetta per le creme più amate. La cottura nel forno a legna dona quel retrogusto leggermente tostato che crea un contrasto perfetto con la dolcezza degli ingredienti.
La Nostra Selezione Golosa.
Scopri le nostre varianti, pensate per chi vuole viziare il palato con accostamenti classici e intramontabili:
• Pizza alla Nutella, il grande classico che non delude mai. La stesura calda dell'impasto esalta l'aroma della crema spalmabile più famosa al mondo.
• Nutella e Noccioline, per chi cerca una nota croccante e tostata a ogni morso.
• Nutella e Pistacchio, un omaggio ai sapori della nostra terra, dove l'oro verde incontra il cioccolato.
• Nutella e Ricotta, un abbinamento cremoso e vellutato, ispirato alla tradizione dolciaria siciliana.
• Pizza Sogno D’Oro, la nostra specialità dolce. Una base generosa di Nutella ricoperta da una pioggia di scaglie di cocco, per un viaggio esotico e avvolgente.
Perché provare le nostre Pizze Dolci??
In un panorama affollato di pizzerie a Ragusa, noi di “Pizzeria D’Oro” puntiamo sulla qualità totale, dalla prima portata all'ultimo morso. Se cerchi un dessert diverso dal solito, preparato con un'idratazione al 72% che lo rende incredibilmente soffice, vieni a trovarci in Via Archimede.
Il consiglio dello Chef.
Ideale da condividere al centro del tavolo dopo una cena tra amici o come coccola finale di una serata speciale.
Griglieria D’Oro
L'Eccellenza della Carne a Ragusa.
Non solo pizza. Da “Pizzeria D’Oro”, in Via Archimede 373, celebriamo la grande tradizione della carne alla brace con la nostra selezione Griglieria.
Per garantire la massima freschezza della materia prima e una cottura perfetta eseguita al momento, il nostro servizio di griglieria è disponibile esclusivamente su prenotazione. Una scelta di qualità per chi a Ragusa cerca un secondo piatto genuino, saporito e preparato con cura artigianale.
La Nostra Selezione di Carne alla Brace a Ragusa.
Ogni taglio è scelto per offrirti tenerezza e gusto, portando in tavola i sapori autentici del nostro territorio:
• Tagliata di Manzo, il nostro fiore all’occhiello. Una carne tenerissima servita su un letto di rucola fresca, arricchita da scaglie di grana stagionato e pomodorini ciliegino che donano freschezza a ogni boccone.
• Bistecca Siciliana, il sapore della nostra terra in un unico taglio. Una bistecca saporita, cotta con maestria per esaltarne i succhi naturali e la consistenza tipica delle migliori carni locali.
• Cotoletta di Pollo e Patatine, la scelta perfetta per i più piccoli (e non solo). Una panatura croccante e dorata accompagnata dalle nostre immancabili patatine fritte.
Perché prenotare il tuo piatto di carne da “Pizzeria D'Oro”??
In una città come Ragusa, ricca di offerte gastronomiche, noi di “Pizzeria D’Oro” puntiamo sulla trasparenza:
Per assicurarvi la disponibilità dei nostri piatti di griglieria, vi invitiamo gentilmente a contattarci in anticipo. La qualità richiede il giusto tempo di preparazione.
Ristoranti Carne Ragusa | Griglieria | Fast Food | Solo Su Prenotazione
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Piatti della Pizzeria
Oltre la Pizza, il Gusto di Ragusa.
Da “Pizzeria D’Oro”, la passione per la buona tavola non si ferma al forno a legna. Nella nostra sede in Via Archimede 373, abbiamo creato una selezione di piatti pensati per chi ama i sapori genuini, perfetti da condividere o da gustare come portata principale.
Dalle eccellenze del territorio ibleo alle fritture più croccanti, ogni ingrediente è scelto per garantirti un'esperienza culinaria completa nel cuore di Ragusa.
Stuzzichini, Antipasti e Secondi della Casa.
• Tagliere di Salumi e Formaggi, un viaggio tra le eccellenze locali. Una selezione accurata di salumi tipici e formaggi del territorio, ideale come antipasto per iniziare la serata con il piede giusto.
• Salsiccia Ragusana con Patate al Forno, il vero sapore di casa. La nostra salsiccia fresca, preparata secondo la tradizione locale, viene accompagnata da patate al forno dorate e profumate. Un secondo piatto rustico e irresistibile.
• Fritture Miste, la gioia del palato. Un mix croccante che comprende mozzarelline filanti, olive all’ascolana, anelli di cipolla e crocchette di patate. L'accompagnamento perfetto per una birra ghiacciata.
• Verdure Grigliate, per chi cerca leggerezza senza rinunciare al gusto. Peperoni, melanzane, radicchio, zucchine e pomodori grigliati al momento, conditi con un filo d'olio extravergine.
• Patatine Fritte, immancabili, dorate e croccanti. Il contorno classico che mette d'accordo adulti e bambini.
Perché scegliere i piatti di “Pizzeria D’Oro”??
In un panorama gastronomico vasto come quello di Ragusa (RG), “Pizzeria D'Oro” si distingue per la cura nei dettagli. Che tu scelga una delle nostre pizze ad alta idratazione o un piatto della nostra cucina, troverai sempre:
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